退
兰花干为啥叫兰花干
问题描述
兰花干为啥叫兰花干希望能解答下
- 精选答案
-
拉丝的豆腐干，古人为了名字好听凑个雅趣起名叫“兰花豆腐”、“兰花豆干”这样，这种矫情名字在吴语区比较常见，差不多就是包邮地区。
大概是本地在古代秀才多？——虽然其实这豆腐干改刀改得再漂亮，长得也根本不像兰花。把所谓“兰花豆干”串在签子上就是兰花串了咯。就像菜单上写“黄金万两”，端上来一盘炸土豆块一样，一回事。还有管清汤里飘着一根葱叫“猛龙过江”的，套路罢了。只不过兰花豆干是古代套路，“猛龙过江”、“黄金万两”、“穿过你长发的我的手”是现代套路。
- 其他回答
-
因为兰花干得名于兰花刀法，豆腐干切花后拉长时孔眼的形状、如同竹篮，美其名曰兰花干。其豆石膏点卤为特点、含钙特别丰富，是古人广泛补钙和蛋白质的食物来源。“兰花干子”是湖南长沙地区广为流传的一道美味可口的特色小吃。
本文标题：兰花干为啥叫兰花干
本文链接：https://www.bjdnbx.com/know/93744.html
转载请注明出处：来源于广知网，谢谢配合！
最新发布
