福建材料考研院校包括以下几所：
厦门大学
厦门大学作为国内知名的985高校，其材料科学与工程专业实力较强，地理位置优势明显，复试线较低，录取平均分在350分左右，难度相对较低。
南开大学
南开大学是一所著名的985院校，其材料专业主要围绕新型碳纳米材料、新能源材料、新催化材料、光电磁材料以及高分子材料等方向开展，注重材料与智能相结合。
重庆大学
重庆大学在材料科学领域也有一定的研究和实力。
福州大学
福州大学拥有35个一级学科硕士点和147个二级学科硕士点，学科门类齐全，学术实力雄厚，涵盖理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等多个领域。
福建师范大学
福建师范大学拥有硕士学位授权一级学科34个，硕士专业学位类别22个，学科设置涵盖文、理、工、管、教育等多个领域，注重学科建设，不断提高教学质量和科研水平。
闽南师范大学
闽南师范大学在考研难度上相对较小，适合考生选择。
福建工程学院
福建工程学院在全国的排名位于257名至335名之间，属于区域知名大学，其材料科学与工程专业入选国家级一流本科专业建设点。
这些院校在材料科学领域都有各自的研究特色和优势，考生在选择考研院校时，可以根据自己的兴趣、学术目标和地理位置等因素进行综合考虑。