在香港，以下大学的工学考研难度较低，且专业较为优秀：
香港理工大学
香港理工大学是香港历史最悠久的大学之一，提供工科教育，并在全球排名中表现优异。其理工科专业全面，尤其是软件工程非常受欢迎，申请要求与城大相似，一般需要3.0的GPA和雅思6.5以上。
香港大学
香港大学的电子工程、交通工程及计算机科学专业非常优秀，申请难度较低。港大倾向于招收有相关工作经验的学生，但金融专业则需要相关专业背景和工作经验。
香港科技大学
香港科技大学在电子通信、土木工程和机械工程方面具有优势，申请难度也较低。港科大同样倾向于招收有工作经验的学生。
香港中文大学
香港中文大学的计算机专业较为推荐，尤其是申请条件较好的学生（如211高校背景、GPA3.0以上、有科研或项目经验）录取机会很大。港中大的考研条件包括托福79分或以上、雅思6.5分或以上等。
香港城市大学
香港城市大学的电子信息工程专业较为推荐，申请要求不算高，一般需要3.0的GPA和雅思6.5以上，成功率较高。
建议
根据个人背景和兴趣选择学校：如果你对计算机科学、电子工程或机械工程感兴趣，香港理工大学和香港科技大学是很好的选择。
重视申请条件：香港各大学对申请人的背景要求不同，提前了解并准备好相关成绩和材料，可以提高申请成功率。
考虑个人职业规划：选择学校时，可以考虑未来的职业发展方向，选择与之相关的专业和学校。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!