流体机械及工程考研的科目通常包括：
1. 政治理论（101）
2. 英语（201或204，取决于学术型硕士或专业型硕士）
3. 数学（301或302，取决于专业要求）
4. 专业课（不同学校有不同的考试科目，例如控制工程基础、工程流体力学、材料力学、电工技术等）
备考资料方面，建议考生系统学习流体机械的基本理论、工程应用和相关技术，并关注以下书目：
《流体机械原理》
《流体力学》
《机械设计》
《热力学与热机学》
《流体机械测试与控制》
此外，考生应分阶段制定复习计划，强化基础知识和解决实际工程问题的能力。
对于考研学校选择，流体机械及工程专业有多个选择，包括但不限于清华大学、西安交通大学、上海交通大学、浙江大学、哈尔滨工业大学、西北工业大学、兰州理工大学、北京航空航天大学、北京理工大学等。
请根据个人兴趣、学习能力和目标院校的具体要求来选择适合的考研方向和院校。