南京的实验室中，以下几个在考研方面相对较为容易：
南京土壤研究所：
据称，该研究所在全国考研难度排名中相对较低，专业偏少，报考人数也较少，因此考研难度较小。
南京工业大学：
南京工业大学拥有材料化学工程国家重点实验室等国家级科研平台，学校的科研实力较强，研究生专业热门，虽然难度相对较高，但整体实力不容小觑。
南京理工大学：
南京理工大学有瞬态物理国家重点实验室和智能计算成像实验室等科研机构，科研实力强劲，尤其是瞬态物理国家重点实验室，在科研项目的数量和质量上表现突出，对于喜欢物理科研的准研究生来说，是一个很好的选择。
综合考虑，如果你对土壤科学感兴趣且希望考研难度较低，南京土壤研究所是一个不错的选择。如果你更倾向于理工科，尤其是物理和光学工程领域，南京理工大学的相关实验室则更为合适。南京工业大学的材料化学工程国家重点实验室也是一个值得考虑的顶尖实验室。
建议根据个人兴趣和职业规划，综合考虑实验室的研究方向、科研实力以及考研难度，选择最适合自己的实验室进行报考。