华南农业大学和华中农业大学都设有微生物学专业，以下是它们的相关信息：
华南农业大学
招生人数：2023年计划招生4人。
初试考试科目：101思想政治理论、201英语一、338生物化学、820微生物学。
研究方向：涵盖杆菌、真菌等多个领域，且有一个国家重点实验室。
学习方式：全日制。
华中农业大学
招生人数：2023年计划招生0人。
初试考试科目：101思想政治理论、201英语一、634细胞生物学、802生物化学（自）。
研究方向：未详细列出，但作为生物学专业的一部分，考研热度较大。
学习方式：全日制。
建议
华南农业大学：由于招生人数较少，竞争可能较为激烈。建议重点准备初试科目，尤其是生物化学和微生物学，同时可以关注是否有校内推荐或保送的机会。
华中农业大学：虽然2023年没有招生名额，但可以考虑其生物学整体实力和研究方向。如果决定报考，建议提前了解并确认相关招生政策和条件。
根据以上信息，建议根据自己的实际情况和目标，选择合适的学校和专业进行报考，并提前做好详细的复习计划。