意大利的珠宝设计考研专业主要集中在私立院校，且这些课程通常为意大利语授课。以下是一些知名的珠宝设计考研专业院校及其课程设置：
欧纳菲珠宝设计学院 课程设置
珠宝制作课程（Jewelry Making Courses）
珠宝设计课程（Jewelry Design Courses）
宝石镶嵌课程（Stone Setting）
学术课程（Academic Courses）
强化课程
暑期课程
马兰欧尼时装与设计学院
课程设置 高级珠宝设计硕士课程（Fine Jewellery Design / Jewellery Design） 课程内容包括传统方法和工具的使用、概念到最终呈现、数字建模和3D打印、天然和人造宝石、金属性质和制造工艺、设计方法和文化等欧洲设计学院
课程设置 珠宝设计硕士课程（Jewelry Design） 课程内容包括高级珠宝和宝石学、手表设计、工业和系列珠宝设计的实验课程、高级三维设计课程、数字珠宝建模和原型设计、沟通与品牌等 申请建议 语言能力
专业背景：虽然私立院校对跨专业要求不高，但如果有艺术设计基础，会更容易上手。
申请难度：公立院校如罗马美术学院的珠宝设计研究生课程招生名额较少，申请难度较大。私立院校相对容易申请，但学费较贵。
总结
意大利的珠宝设计考研专业主要在私立院校，如欧纳菲珠宝设计学院、马兰欧尼时装与设计学院和欧洲设计学院。这些课程注重实践操作和创意设计，适合有艺术基础的学生申请。建议根据自身语言能力和专业背景，选择合适的院校和专业进行申请。