怀化学院提供多个考研专业，包括但不限于以下这些：
人文教育：
属于教育学类专业，主要研究教育学、人文社会科学等方面的知识和技能。
体育教育：
旨在培养全面发展的体育教育人才，具有良好职业道德和人文素养。
电子信息科学与技术：
属于电子信息类专业，研究电子、信息技术和计算机等方面的知识和技能。
生物工程：
由湖南农业大学对口支援，考研录取率高，专业内容相对容易。
生物科学 、 生物制药、 食品质量与安全：
这些都是生物与食品工程学院的专业，考研录取率稳定保持在40%以上。
机械类：
包括机械设计、制造、电子工程等领域，培养学生运用计算机辅助设计等现代制造技术解决问题的能力。
信息与计算类：
涵盖计算机科学与技术、软件工程、数据科学与大数据技术等，培养学生解决信息和计算领域问题的能力。
土木工程类：
涉及土木工程、建筑学、城市规划等方向，培养学生工程建设、规划设计和工程管理等能力。
经济学类：
包括国际经济与贸易、金融学、经济学等，培养学生从事经济研究、财务管理、投资分析等方面的能力。
以上信息根据怀化学院官网和最近的数据更新整理得出。