根据目前可获取的信息，江西省内的大学在考研过程中并没有明显的歧视现象。以下是具体分析：
南昌大学
南昌大学作为江西省唯一的211高校，在考研复试中表现公平，没有明显的歧视现象。南昌大学的生源主要来自江西省内，且大部分为双非院校，但录取过程主要看初试分数和复试表现的综合考察。
江西科技师范大学
有信息提到江西科技师范大学在2024年考研复试中存在高分段被淘汰的情况，但这并不一定意味着存在普遍的歧视现象，可能只是个别情况。
建议
选择学校和专业：在选择考研院校和专业时，建议综合考虑学校的学术声誉、复试公平性以及自身的实际情况和兴趣。
准备充分：无论报考哪所学校，都应提前准备，确保在初试和复试中都能发挥出自己的最佳水平。
了解信息：多关注目标学校的考研政策和复试流程，了解可能的竞争情况和淘汰标准，以便有针对性地准备。
总的来说，江西省内的大学在考研过程中并没有明显的歧视现象，但考生在选择学校和准备复试时仍需谨慎和充分。