保险理论考研书籍推荐如下：
《保险学》（第6版）及配套题库，孙祁祥著，中国人民大学出版社。这本书是保险学经典教材的配套题库，包含考研真题精选和章节题库，有助于考生熟悉考研真题的命题风格和难易程度，并强化练习。
《保险学原理》（第五版），孙蓉、兰虹著，西南财经大学出版社。这本书是保险学原理的经典教材，涵盖了保险学的基本知识和理论，适合作为考研复习的主要参考书。
《财产与责任保险》（第四版），兰虹著，西南财经大学出版社。这本书详细介绍了财产保险和责任保险的相关知识，是保险学专业的重要参考书之一。
《新编人身保险学》，魏巧琴著，同济大学出版社。这本书主要介绍了人身保险的相关知识，适合对人身保险有兴趣的考生深入学习和参考。
《保险理论与案例分析》，卓志等著，西南财经大学出版社。这本书通过案例分析，帮助读者更好地理解和应用保险理论，是考研和实际工作中的良师益友。
《保险学》，王东启著，中国人民大学出版社。这本书全面涵盖了保险学的基本知识和理论，分为保险学基础、保险业务和保险市场三部分，语言简明易懂，适合广大考生使用。
《保险法与保险条款解析》，Thomas Wertenbruch著，中国金融出版社。这本书主要介绍保险法律制度和保险合同的条款解析，分为保险法理论基础、保险合同的基本条款和保险合同中的有争议条款三部分，是保险学专业学生的必备参考书。
《西方经济学》，高鸿业主编，中国人民大学出版社。这本书是我国国内最经典的西方经济学教材，分为宏观和微观两册，适合作为经济学部分的复习资料。
这些书籍涵盖了保险学的基本理论、应用及法律等方面，是考研复习的必备资料。建议考生根据自身情况选择合适的书籍进行深入学习和复习。