江苏大专考研的专业选择可以综合考虑多个因素，包括个人兴趣、专业基础、就业前景以及学科评估等。以下是一些建议：
与专业相关联的研究方向
如果你已经在某个专业领域积累了一定的知识和技能，可以选择与之相关联的专业进行深入研究。例如，计算机相关专业的大专生可以选择计算机科学与技术、软件工程等作为考研方向。
相对容易考取的专业
某些专业如教育学、社会学、心理学等，考试题目相对容易解答，注重考察理论知识的理解和应用能力。这些专业虽然容易考取，但并不意味着难度低，仍需要付出相应的努力。
就业前景
选择专业时，可以考虑专业的就业率和薪资待遇。例如，工商管理、金融学、市场营销等专业具有较高的就业率和薪资待遇。
学科评估
可以参考第四次学科评估的结果，选择评估结果较好的专业。例如，南京师范大学的马克思主义理论、教育学等专业被评为A或A-，显示出这些专业在学术研究和教学质量上的优势。
国家特色专业
选择一些国家特色专业，这些专业通常具有较高的教学水平和研究实力。例如，南京师范大学的汉语言文学、新闻学等专业是国家特色专业。
冷门专业
一些冷门专业由于报考人数较少，竞争压力相对较小。例如，马克思主义哲学、农学专硕等专业不考数学，专业要求不高，适合对特定领域有兴趣的学生。
跨考推荐
对于没有某个专业背景的学生，可以考虑跨考一些相对容易的专业。例如，法学专业、教育学专业、管理学专业等跨考门槛较低，且就业前景较好。
个人兴趣和职业规划
最终的选择还是要结合个人兴趣和职业规划。选择一个自己感兴趣的专业，有助于在研究生阶段保持学习的热情和动力，同时也有利于未来的职业发展。
具体推荐专业：
南京师范大学：汉语言文学、新闻学、地理信息系统、动画、生物科学、法学、数学与应用数学、小学教育。
西交利物浦大学：会计学、建筑学、工业设计、应用化学、生物科学、电气与电子工程、土木工程。
南京林业大学：安全工程、生物工程、化学工程与工艺、土木工程、计算机科学与技术、材料科学与工程、过程装备与控制工程。
南京信息工程大学：大气科学、计算机科学与技术、软件工程、信息与通信工程、管理科学与工程、生态学。
南京邮电大学：光学工程、电子科学与技术、信息与通信工程、软件工程、计算机科学与技术。
南京中医药大学：中医学、中药学、针灸推拿学等。
建议：
充分了解各个专业的课程设置和难度，选择与大专所学专业相关度较高且整体难度适中的专业。
关注各个专业的招生人数，通常招生名额较多的专业竞争压力相对较小。
综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择一个既符合自己兴趣又能为未来职业发展打下基础的专业。
希望这些建议能帮助你做出合适的专业选择。