三本考研食品专业有以下几个：
食品科学：
主要研究食品的组成、性质、加工、储存及其安全等方面。
食品科学与工程：
涵盖食品的生产、加工、运输、储存及其质量控制等方面的科学和技术。
农产品加工及贮藏工程：
研究农产品的加工技术、工艺及其贮藏方法，以提高农产品的附加值和延长保质期。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
专注于粮食、油脂和植物蛋白的加工、利用及其相关产品的开发。
食品化学与工程：
研究食品中的化学成分及其在食品加工过程中的变化和应用。
食品加工与保藏应用技术：
研究食品加工和保藏的新技术、新工艺及其应用。
保健功能食品研究：
专注于具有特定保健功能的食品的研究与开发。
食物资源开发利用：
研究食物资源的开发和利用，包括新食品资源的发掘和利用。
生态食品科学与生物技术：
研究生态食品的科学原理和生物技术在食品生产中的应用。
食品生物技术：
利用生物技术进行食品的生产、加工和保藏。
食品化学及应用：
研究食品中的化学成分及其在食品工业中的应用。
食品加工与保藏：
研究食品加工和保藏的原理和技术。
食品分析与检测：
研究食品的化学成分及其检测方法。
食品分离与重组：
研究食品成分的分离和重组技术。
营养与食品安全专业：
研究食品中的营养成分及其安全性。
水产品加工专业：
专注于水产品的加工技术及其相关产品的开发。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的课程设置和研究方向，选择最适合自己的专业。同时，可以考虑报考一些在食品领域有较高声誉和研究成果的学校，如江南大学、中国农业大学、南京农业大学和浙江大学等。