营养技师考研的专业选择主要取决于个人的职业目标和兴趣方向。以下是一些推荐的专业：
营养与食品卫生
这个专业综合性强，主要研究食物的营养和卫生特性，探讨食物的营养成分、营养卫生的调节机制，以及食品卫生的管理体系。考研的主要内容包括营养学、食品卫生学、食品营养与毒理学、食品分析学、食品安全管理等。
烹饪与营养管理
该专业集烹饪技术和营养管理知识于一体，旨在通过烹饪技术的研究，优化食物的营养结构，掌握营养管理的知识，从而有效地保障人们的营养健康。考研的主要内容包括营养学、食品卫生学、食品营养与毒理学、食品烹饪技术、营养管理实践等。
营养与食品工程
这是一个综合性学科，主要研究食品营养成分、食品分析、食品加工技术、食品质量控制与管理、食品安全与检测、食物工艺和食品加工系统运行等。考研的主要内容包括食品营养学、食品科学与工程、食品检测与安全、食品加工技术、食品材料与设备、食品质量管理等。
食品科学
这个专业涵盖了食品的生产、加工、储存和销售等方面，可以为成为营养师提供研究食品营养成分的基础。主要课程包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学等。
食品工程
该专业主要研究食品的加工技术、设备、质量控制及安全性等方面，适合对食品工程感兴趣的营养师研究生学习。主要课程包括食品加工原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品质量与安全等。
临床营养学
这是营养学的重要分支，专注于临床营养学理论知识及实践技能，帮助了解营养疾病的诊断与治疗，以及建立健康饮食模式。主要课程包括临床营养学、营养疾病学、营养治疗学等。
相关社会科学专业
与营养学相关的社会学、预防医学、健康教育学、卫生统计学等专业，可以帮助了解营养学的多方面知识，为营养师的职业发展提供更全面的知识支持。
建议
选择专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划。如果希望从事临床营养工作，临床营养学是一个很好的选择。如果希望从事食品研发或质量管理，食品科学与工程或食品质量与安全专业可能更适合。
此外，选择学校时，可以考虑学校的师资力量、研究实力和就业情况，以确保能够获得优质的教育资源和职业发展机会。