选择环艺还是油画考研，主要取决于个人的兴趣、职业规划以及就业前景。以下是具体的比较和建议：
兴趣与热情
环艺：涉及室内设计、景观设计、建筑设计等多个方面，实用性强，应用广泛。如果喜欢设计、注重实际应用，环艺可能更适合你。
油画：更侧重于艺术创作和美学表达，需要较高的艺术天赋和耐心。如果你对绘画有浓厚的兴趣，希望成为艺术家或教师，油画可能更适合你。
就业前景
环艺：由于房地产和建筑装饰行业的快速发展，环艺专业的就业前景较好，可以从事室内设计、景观设计、建筑设计等工作，就业方向多样。
油画：虽然油画市场相对较小，但优秀的油画作品仍然有较高的艺术价值和市场潜力。如果能够在艺术领域有所成就，油画专业也能带来很好的职业发展。
实际应用与技能
环艺：需要掌握效果图绘制、快题设计等实用技能，这些技能在求职过程中非常有用。
油画：需要掌握油画技法、材料使用等，这些技能更多是艺术层面的，实际应用相对较少，但在艺术创作和展览方面有很大价值。
综合建议
如果你对设计有浓厚兴趣，希望未来从事与室内设计、景观设计或建筑设计相关的工作，环艺是更好的选择。环艺专业的就业前景广阔，能够快速应用于实际工作中。
如果你对绘画有深厚兴趣，希望成为艺术家或教师，油画可能更适合你。虽然就业前景相对较窄，但艺术成就和个人满足感可能更高。
综合考虑以上因素，如果你更倾向于实际应用和广泛的就业前景，环艺可能更适合你；如果你更追求艺术表达和个人成就，油画可能更适合你。无论选择哪个专业，都建议你先明确自己的兴趣和职业规划，然后结合实际情况做出选择。