在宁夏地区，有几所高等院校提供食品专业的研究生课程：
宁夏大学
宁夏大学（Ningxia University， 简称“宁大”，NXU）是坐落于宁夏回族自治区首府银川市的一所综合性大学，是国家“双一流”建设高校和国家“211工程”重点建设高校。宁夏大学的食品科学与工程专业隶属于葡萄酒与园艺学院，拥有多个与食品相关的实验室和研究机构，如葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心、宁夏葡萄与葡萄酒研究院等。
北方民族大学
北方民族大学是一所位于宁夏回族自治区银川市的高等学校，提供包括食品科学与工程在内的多个专业。
银川能源学院
银川能源学院在食品质量与安全专业方面排名靠前，是一所值得考虑的学校。
这些学校都提供了食品专业的研究生课程，具有各自的优势和特色。建议您根据自己的兴趣、学术背景和职业规划，仔细考虑每所学校的具体专业设置、师资力量、研究条件和就业前景，以选择最适合自己的学校。