考研复试要开会主要是出于以下几个原因：
全面了解考生
考研复试见面会为考生提供了与考官一对一交流的机会。通过这次见面，考官可以更全面地了解考生的个人信息、研究方向、个人素质、学术能力和科研经历等。这有助于考官更准确地评估考生的综合素质和适合度，从而选拔出最优秀的考生进入研究生阶段。
确保复试顺利进行
作为考研复试的组织者，在复试前召开会议可以确保复试的各项事宜得到妥善安排。会议中需要讨论的内容包括复试的时间、地点、流程、评分标准、参与人员等，以确保所有环节都能顺利进行，并且所有考生都受到公正的评价。
明确后续事项
在复试结果出来后，院系会组织考生开会，详细说明后续需要办理的事项，如政审、档案和户口等。这有助于考生了解并顺利完成这些重要环节，确保整个研究生录取过程的顺利进行。
综上所述，考研复试要开会主要是为了更全面地了解考生，确保复试的顺利进行，以及明确后续需要办理的重要事项。