扬州大学在考研方面的专业排名如下：
兽医学：
全国排名第三，A-等级。
作物学：
全国排名第四，B等级。
畜牧学：
全国排名第五，B等级。
美术学：
全国排名第十，B-等级。
信息与计算科学：
国内前10名，国际前50名。
生物医学工程：
国内前20名，国际前100名。
国际经济与贸易：
国内前30名，国际前200名。
环境科学与工程：
国内前50名，国际前300名。
化学：
B等级。
中国语言文学：
B等级。
法学：
C等级。
计算机科学与技术：
C等级。
农业工程：
C等级。
工商管理：
C等级。
土木工程：
C-等级。
食品科学与工程：
C-等级。
园艺学：
C-等级。
农业资源与环境：
C-等级。
草学：
C-等级。
中西医结合：
C-等级。
以上排名信息来源于不同时间点的发布信息，请以最新官方发布的排名为准。