集美大学提供多个学科的考研专业，包括但不限于：
税务硕士
会计硕士
食品科学与工程
食品工程
应用经济学
工商管理
数学
统计学
理论经济学
法学
政治学
社会学
民族学
马克思主义理论
教育学
心理学
体育学
中国语言文学
外国语言文学
信息与通信工程
控制科学与工程
计算机科学与技术
工学
力学
机械工程
光学工程
新闻传播学
历史学
考古学
中国史
31. 世界史
32. 理学
33. 物理学
34. 化学
35. 天文学
36. 地理学
37. 仪器科学与技术
38. 材料科学与工程
39. 冶金工程
40. 动力工程及工程热物理
41. 电气工程
42. 电子科学与技术
43. 水产
44. 船舶与海洋工程
45. 交通运输工程
建议根据个人兴趣和职业规划，仔细研究这些专业，并考虑咨询学校的招生办公室或查看最新的招生简章以获取更详细的信息。