采购员考研可以选择的专业有：
采购与供应链管理：
这个专业是采购考研的推荐方向之一，系统掌握采购与供应链管理的理论和方法，适合从事企业采购与供应链管理工作。
项目管理：
项目管理专业适用于采购岗位，尤其是涉及项目采购和供应链管理的部分。
物流管理：
物流管理专业研究管理学、经济学、信息技术和现代物流管理等方面的基本知识和技能，适合在贸易、物流类企业单位进行物流活动的计划、组织、指挥、协调、控制和监督等工作。
物流工程：
物流工程专业主要研究物流学、运筹学、管理学、交通运输组织学等方面的基本知识和技能，适合在物流、交通运输、机械制造等企业单位进行物流系统的规划设计、物流技术设备的研发等工作。
国际贸易：
国际贸易专业适用于有国际贸易背景的采购员，学习国际贸易理论与实务，有助于在国际贸易领域发展。
会计硕士：
对于想要在财务和管理方面深入发展的采购员，会计硕士是一个很好的选择，因为会计专业知识对于采购工作也有很大帮助。
国际商务硕士：
国际商务硕士专业适用于希望在国际贸易和商务领域发展的采购员，学习国际商务知识和技能。
工商管理：
工商管理专业涵盖了采购管理的各个方面，适合希望全面提升管理能力的采购员。
这些专业不仅与采购员的职业背景相关，还能提供系统的理论知识和实践技能，有助于采购员在职业发展上取得更大的进步。建议采购员根据自身的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深造。