南昌大学食品科学与工程专业考研的相关信息如下：
初试科目
101思想政治理论
201英语（一）
302数学（二）
865有机化学
复试科目
食品工艺学
方向划分
食品（含生物质）资源开发与利用
食品加工与保藏
食品化学与分析技术
食品生物技术
食品质量与安全
功能食品
备考建议
政治：从6月份开始学习，第一轮以书本为主，9月份结束一轮复习开始第二轮，11月看时政书，12月做模拟题和背诵主观题。
英语：从寒假开始学习，重视单词和语法学习，6月开始做真题。
注意事项
南昌大学食品科学与工程专业录取分数线相对较高，竞争激烈。
除了基础知识，考试可能涉及开放性和创新性题目，要求考生具备创新思维和实践能力。
2023年统考计划招生人数为93人。
专业课难度可能逐年增加，需要考生认真备考。
参考书目
初试：有机化学（第六版），高等教育出版社，2019年
复试：食品工艺学，中国轻工业出版社，2017年
其他信息
南昌大学食品学院拥有一级学科博士学位授予权、博士后流动站、国家重点学科，并建有国家重点实验室。
以上信息基于最近的数据和以往的录取情况，具体情况可能会有所变动。建议登录南昌大学官网或联系相关学院获取最新信息