考研数学环境科学专业的考试科目主要包括以下几门：
思想政治理论（必考科目）。
英语（全国统考科目，学硕考英语（一），专硕考英语（二））。
数学（全国统考科目，根据院校和专业不同有所区别，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二））。
专业课（各学校自主命题，考试内容各学校也有差异）。
具体到环境科学专业，数学部分通常包括以下内容：
高等数学。
线性代数。
概率论与数理统计。
环境科学基础。
此外，环境科学的专业课还可能包括以下内容：
环境化学。
环境科学概论。
环境科学管理。
环境工程学。
建议你在备考时，详细查看目标院校的招生专业目录，了解具体考试科目和参考书目，以便更有针对性地进行复习。