中国海洋大学的食品科学专业考研难度较难，具体信息如下：
考研难度 ：中国海洋大学的食品科学专业考研难度在全国考研难度排名前100中排名第68，难度值为85.43。专业排名：
该专业在中国科教评价网发布的研究生分门类排行榜中，参选的93所院校中2021年最新排名为第2名。
考试科目
政治
英语二
341农业知识综合三
836生物化学
复习建议
英语：
建议从大三下开学三月份复习考研，主要任务是背单词，可以使用墨墨单词等工具辅助学习。同时，建议听一些老师的语法课和长难句课程，如刘晓燕、田静、朱伟等。
专业课：生物化学是重点科目，建议从6月中旬开始做真题，逐句进行翻译，训练长难句分析能力和翻译能力。同时，可以听唐迟老师的基础课和真题阅读解题技巧课。
政治：建议在暑假7月份开始复习，跟腿姐全程班，注重考点分析和技巧课，同时建议听徐涛老师的基础课程。
其他信息
招生人数：食品科学与工程专业每年招生人数不固定，大概20人左右。
复试科目：1033食品综合，同等学力加试科目包括食品工程原理和食品生物化学。
综上所述，中国海洋大学的食品科学专业考研难度较大，但通过合理的复习计划和选择合适的课程，仍有较大的上岸机会。建议尽早准备，明确目标，高效学习。