中山大学的水利考研专业包括：
水利工程：
该专业方向深入研究水利工程的设计、施工、运行和管理等方面的知识，培养具备扎实水利工程理论基础和熟练掌握现代水利管理技术和方法的高素质复合型人才。
水利工程（专硕）：
这是一个专业学位，注重理论与实践相结合，开设水文学原理、水力学、水资源规划与管理、水工建筑物、水利工程施工等多门核心课程，旨在全面提高学生的专业素养和实践能力。
测绘工程：
该专业涉及地理信息的获取、处理、描述和应用，与水利工程有紧密的联系，为学生提供相关的技术和方法。
地理学：
地理学是研究地球表面各种自然现象和人文现象的空间分布、组合、联系及其演变规律的学科，对于水利工程中的资源评估和规划具有重要意义。
城乡规划学：
该专业方向涉及城市和农村的规划、建设和发展，与水利管理中的水资源规划和环境保护等方面有密切联系。
建议学生在选择考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑以上各个专业的课程设置、研究方向和行业需求，选择最适合自己的方向。