食品专业考研的方向非常广泛，主要包括但不限于以下几个领域：
食品科学与工程
研究食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理。
包含食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等子领域。
食品工程
侧重于工程技术和工艺，涉及食品的生产、加工、包装和质量控制。
食品科学
包含食品化学、食品微生物学、食品加工工艺等，培养高级科学技术人才。
食品加工与安全
研究食品加工过程中的安全问题和质量控制技术。
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究粮食、油脂和植物蛋白的理化性质、食用品质及现代加工技术。
农产品加工及贮藏工程
研究农产品的贮运、加工及副产品综合利用。
水产品加工及贮藏工程
研究水生生物资源的利用、水产品加工及贮藏技术。
食品生物技术
包括酶工程、发酵工程、食品包装等，利用生物技术提高食品加工效率和安全性。
保健功能食品研究
专注于具有特定保健功能的食品，如降血脂、抗衰老食品的研发。
食物资源开发利用
研究食物资源的合理利用和开发。
生态食品科学与生物技术
结合生态学和生物技术，研究生态食品和相关的技术。
选择考研方向时，可以考虑自己的兴趣、职业规划和未来发展方向。