适合考研和考公务员的专业主要包括以下几类：
财经类专业
相关专业：财政学、国民经济管理、劳动经济、金融学、保险、会计、审计、国际经济贸易、统计类专业等。
招录单位：财政局、金融监管部门、社会保障资金管理中心、社会医疗保险管理局、人才就业中心和对外贸易经济合作局等。
法律类专业
相关专业：法学、经济法、国际法、国际经济法、劳动改造法、民商法、刑事司法、刑法学等。
招录单位：公安系统、人民法院、检察院、劳动人事争议仲裁院、公共交通指挥调度中心、城市管理行政执法局等。
计算机类专业
相关专业：计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、办公自动化技术、网络工程、信息安全、软件工程、电子信息等。
招录单位：海关、国税、档案局、网信办等。
语言文学类专业
相关专业：汉语言文学、新闻学、传播学、中国少数民族语言文学、中国语言文化等。
招录单位：国家邮政局、工信部、交通部、出入境、民航总局等。
马克思主义理论专业
相关专业：马克思主义理论等。
招录单位：中央办公厅、中央组织部、全国总工会、全国妇联、中央社会主义学院、外交部、公安部、商务部、国资委、国家税务总局、国家统计局及各地方铁路公安局、税务局、海事局、银保监会、统计局、供销社、气象局等。
农业管理类专业
相关专业：农业经济管理、农村区域发展、农业资源与环境等。
招录单位：涉及乡村振兴、农村基础设施建设、农业技术推广、农村社会治理等方面的政府部门。
环境保护类专业
相关专业：环境科学、生态学、环境规划与管理等。
招录单位：国家环保部门、地方环保局、环境监测站、环境执法大队等。
这些专业因其就业前景广阔、招录单位多、专业需求量大而成为考研和考公务员的热门选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时关注相关招录单位的具体需求，以提高考公务员的成功率。