上海外国语大学（上外）的冷门专业包括政治学、新闻传播学、工商管理、中国语言文学等。这些专业由于报考人数相对较少，录取难度较低，分数线不高，因此是考研的较好选择。此外，英美文学专业也相对较冷，尤其是经贸类大学中，纯粹的语言类专业大都比较冷门。
具体到冷门专业，以下是一些建议：
政治学：
这个专业相对较为冷门，录取难度较低，适合希望进入政治学研究领域的学生。
新闻传播学：
新闻传播学也是一个较为冷门的专业，但就业前景较好，适合对新闻和传媒感兴趣的学生。
工商管理：
工商管理专业虽然较为热门，但相对于外语类专业，录取难度较低，适合希望从事管理工作的学生。
中国语言文学：
这个专业相对较为冷门，但就业前景较好，适合对中国文化和语言感兴趣的学生。
英美文学：
英美文学专业较为冷门，但学习内容较为丰富，适合喜欢文学研究的同学。
文物与博物馆学：
这个专业冷门但就业前景较好，适合对历史和艺术感兴趣的学生。
动物科学：
虽然就业前景较好，但专业内容较为枯燥，适合对动物科学有浓厚兴趣的学生。
茶学：
茶学专业较为冷门，但近年来就业前景逐年看好，适合对茶文化感兴趣的学生。
天文学：
天文学专业较为冷门，对学历要求较高，适合有志于从事天文研究的学生。
思想政治教育：
这个专业因政策导向和课程设置，近年来逐渐成为热门专业，适合对政治教育感兴趣的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，冷门专业虽然录取难度较低，但也需要认真准备，确保能够取得好成绩。