考研当天的早餐应该选择营养均衡、易于消化的食物，以确保考生在考试期间有足够的能量和注意力。以下是一些建议：
全麦面包配鸡蛋：
全麦面包富含膳食纤维，能提供持久的能量。搭配一个煮鸡蛋或煎蛋，可以增加蛋白质的摄入，有助于提高饱腹感。
燕麦粥：
燕麦是一种低GI（血糖生成指数）食物，能够缓慢释放能量，避免血糖急剧升高后迅速下降。可以在燕麦粥中加入一些坚果和水果，如蓝莓或香蕉，以增加口感和营养价值。
牛奶或豆浆：
牛奶或豆浆富含钙质和蛋白质，有助于补充身体所需的营养素。如果对乳糖不耐受，可以选择豆浆作为替代品。
坚果和干果：
一小把坚果（如核桃、杏仁）和干果（如葡萄干、红枣）可以作为早餐的一部分，它们含有健康的脂肪和纤维，有助于提供能量和保持饱腹感。
新鲜水果：
如香蕉、苹果等，含有丰富的维生素和矿物质，有助于提神醒脑。
酸奶：
富含蛋白质和有益菌，对肠道健康有益。
瘦肉：
如鸡胸肉、鱼肉等，提供高质量的蛋白质。
蔬菜：
如菠菜、西兰花等深绿色蔬菜，富含铁质和纤维素。
糙米或糙米饭：
提供稳定的能量来源，不易引起血糖波动。
豆类：
如豆腐、鹰嘴豆等，含有植物蛋白和纤维素。
避免选择油腻、辛辣和过于复杂的食物，以免影响下午的考试表现。保持饮食清淡，不过饱，以免引起不适。
最后，请确保早餐时间在考试开始前至少2小时完成，以便食物有足够的时间消化。祝您考研顺利!