对于非香港本地学生（双非学生）想要在香港考研，以下是一般的步骤和要求：
了解申请条件
学术成绩：
通常要求本科平均成绩在80分以上。
英语水平：
需要提供英语成绩，一般要求托福成绩在80分以上或雅思成绩在6.5分以上。
实习/项目/工作经验：
部分专业可能需要相关的工作或项目经验。
推荐信：
需要至少两封推荐信，推荐人最好是本科阶段的导师或教授。
提前规划申请时间
秋季入学的硕士项目通常在每年的1-3月开始申请。
春季入学的项目通常在9-11月开始申请。
准备申请材料
本科成绩单：
需要加盖学校公章，并由教务处或档案馆出具中英文对照原件。
英语考试成绩单：
由考试机构出具中英文对照原件。
个人陈述：
需要围绕申请的专业和学校展开，突出自己的优势和特点。
推荐信：
推荐人亲自书写并签名，最好是申请专业相关的教授。
实习/项目/工作经验证明：
由相关单位出具证明并加盖公章。
联系教授或导师
在申请之前，可以尝试联系相关专业的教授或导师，了解研究方向和是否愿意接收国际学生。
提交申请
按照学校的要求，将申请材料提交给相应的学校或学院。
注意事项
院校背景（是否为“211”或“985”院校）和专业匹配度也是申请要点。
部分香港学校可能还会要求面试，以进一步了解申请者的背景和潜力。
申请费用及生活费用相对较高，需要提前做好财务准备。
请根据这些步骤和要求准备相应的申请材料，并注意申请时间，以免错过申请机会。