食品专业考研的难度 因人而异，具体难度取决于个人的专业背景、学习能力和备考情况等因素。以下是一些可能影响难度的因素：
学科知识的复杂性
食品专业涉及到的知识点比较广泛，包括食品科学、营养学、食品工艺学、食品安全与质量控制等多个方面。对于跨专业考生来说，可能需要花费更多的时间和精力来学习和掌握相关知识点。
实验技能和实践操作能力
食品专业研究生考试通常需要具备一定的实验技能和理论基础，要求考生具备较强的实践操作能力和扎实的理论基础。缺乏实验经验的考生可能会面临一定的困难。
不同学校和专业的考试难度
不同学校和专业的考试难度有所不同，具体情况需要根据个人情况和实际情况具体分析。例如，吉林农业大学的食品专业考研难度较低，因为其分数线和国家线相同，且复试简单。
个人背景和备考情况
如果考生具备相关的专业背景，并且在学习和备考过程中能够认真学习、积极探索，那么考食品专业的研究生也并非难事。相反，如果基础薄弱，且备考不充分，那么难度可能会较大。
建议
选择合适的学校和专业：根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业，可以提高考研的成功率。
提前准备：尽早开始备考，尤其是对于跨专业的考生，需要更多的时间来弥补知识上的不足。
注重实践：在备考过程中，注重实验技能的培养和实践操作能力的提升，有助于提高考试成绩。
认真对待：无论选择哪所院校，都需要认真对待考研，充分准备，才能成功上岸。
综上所述，食品专业考研难度因人而异，但通过合理的备考和选择合适的学校，大部分考生都有机会成功考取研究生。