环保手绘考研美术的考试内容主要包括以下几个方面：
素描：
考察学生的造型能力、构图技巧和表现手法。通常包括静物素描、人物头像素描以及人物半身像等。
色彩：
考察学生的色彩感觉、调色能力和表现技巧。通常包括色彩静物、色彩人物等。
快题设计：
要求学生根据给定的条件和要求，运用手绘表达自己的设计想法和创意，考察学生的设计思维、创意能力和表现能力。
理论：
部分学校可能会考察学生的美术理论知识，如艺术史、美学等。
此外，不同院校的考试内容和风格要求可能会有所不同，建议考生根据自己报考的院校进行针对性的准备。例如，有些院校可能会考专业设计快题手绘、设计史或建筑史等内容。
综上所述，环保手绘考研美术的考试内容包括素描、色彩、快题设计和理论等方面，具体考试内容和要求需要参考报考院校的招生简章。