根据提供的信息，以下是一些专升本和考研比较容易的大专院校和专业：
容易升本的大专院校
信阳农林学院
升本率高达50.99%。
拥有优美的校园环境和丰富的实践机会。
河南经贸职业学院
升本率屡创新高，2023年过线率高达75.04%，录取率49.89%。
济南幼儿师范高等专科学校
升学率44.17%，专业质量强势。
山东商业职业技术学院
升学率39.62%，以高就业率和分数线闻名。
淄博师范高等专科学校
升学率38.83%，教学质量过硬。
上海电子信息职业技术学院
以电子信息类专业为特色，升本成功率高。
深圳职业技术学院
国家示范性高等职业院校，有多个校区和丰富的教学资源。
南京工业职业技术大学
公办本科层次职业教育试点学校，有17个专业群。
北京电子科技职业学院
国家级高等职业教育综合改革试验区建设单位。
容易升本的专业
语文教育专业
考试科目少，以记忆性内容为主，文化课程设置不高。
行政管理专业
社会需求量大，本科及以上层次学生就业容易。
预防医学专业
研究预防和消灭病害，工作重点是健康和无症状患者。
医疗和护理专业
需求量大，专业设置有利于专升本。
工商管理专业
综合性强，能满足不同学习需要。
注意事项
升本率和考研成功率受多种因素影响，包括教学质量、师资力量、专业设置等。
考虑个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和院校。
升本和考研的具体情况可能随时间和政策变化，建议关注最新信息。