冶金技术专业考研方向主要包括以下几个方面：
冶金物理化学
专业介绍：冶金物理化学是冶金工程与物理化学相融合的交叉学科，研究内容包括冶金过程热力学、冶金过程动力学、冶金熔体、冶金电化学基础理论及电化学工程、有色金属二次资源化学、材料物理化学与新能源材料等。
研究方向：包括冶金热力学与热化学、冶金动力学与过程强化、冶金熔体和溶液理论、材料物理化学、计算冶金与材料物理化学等。
就业前景：虽然冶金物理化学的研究内容广泛，但就业面较窄，主要对口工作单位属于冶金行业，工作环境艰苦，需求量不大。不过，学生可以选择考教师资格证成为教师。
钢铁冶金
专业介绍：钢铁冶金是研究钢铁生产过程中发生的反应和现象的基本规律，涉及高温下的物理变化和化学变化。
研究方向：包括钢铁冶炼及凝固加工技术、冶金环境及资源综合利用等。
就业前景：钢铁冶金专业就业面较窄，但毕业生可以在钢铁冶金、有色冶金领域从事基础研究、技术开发、工程设计、技术改造等方面的工作。
有色金属冶金
专业介绍：有色金属冶金主要研究铜、铝、锌、锡等有色金属的提取、精炼和加工等方面的理论和应用。
研究方向：包括有色金属二次资源化学、稀土化合物合成工艺研究、稀土火法冶金、稀土冶炼分离理论和工艺研究等。
就业前景：有色金属冶金的就业前景较好，毕业生可以在有色金属行业从事相关的研究、开发、生产和管理等工作。
冶金过程及材料的优化设计与计算机仿真研究
研究方向：涉及冶金过程和材料制备的物理化学理论及其应用，以及计算机仿真技术在冶金工程中的应用。
就业前景：该方向的毕业生可以在钢铁冶金、有色冶金领域从事工程设计、技术改造、新技术推广与应用等工作。
材料加工工程、金属塑性加工、材料学、热处理技术
研究方向：这些方向主要研究材料的加工、塑性变形、材料性质及热处理技术。
就业前景：材料加工工程、金属塑性加工等方向的毕业生可以在生产企业、高等学校、科研机构从事教学、科研、工程设计和生产管理等工作。
建议
兴趣优先：选择考研方向时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划来选择，兴趣是最好的导师。
学校特色：不同学校的研究生招生方向和考试内容有所不同，建议学生了解目标学校的具体招生要求和研究方向。
行业需求：了解冶金行业的发展趋势和就业市场，选择有较好就业前景的研究方向。
通过以上分析，学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的考研方向。