考研中专业课参考书目最少的专业包括哲学、历史学、考古学等，这些专业通常只有1-2本参考书目。此外，有些专业如化学类的煤化工专业、物理类的凝聚态、行政管理等等，由于专业和研究方向非常明确，也可能只有几本书作为参考书目。
然而，需要注意的是，不同学校和不同专业的具体情况可能有所不同，有些学校或专业可能由于考试难度较高或内容较为广泛，需要参考书目较多。因此，在选择考研专业时，除了考虑参考书目数量外，还需要结合自己的兴趣、基础以及未来的职业规划进行综合考虑。
如果你对某个专业非常感兴趣，并且希望减少备考的负担，可以考虑选择参考书目较少的专业。但同时也需要确保自己有足够的时间和精力去深入学习和准备，以确保能够取得好成绩。