生物技术专业的学生在考研时，可以选择多个方向的专业，具体如下：
生物化学与分子生物学：
这是生物技术的基础学科，研究生物大分子的结构与功能及其相互关系。该专业培养掌握生物化学与分子生物学系统理论知识和基本实验技能的人才，毕业生适合从事科研和教学工作。
细胞生物学：
研究细胞的结构、功能及其在生命过程中的变化规律。细胞生物学为深入探索生命现象提供了理论基础，是生物技术考研的热门方向之一。
遗传学：
研究生物遗传信息的传递和表达规律。遗传学在基因工程、生物制药等领域有广泛应用。
微生物学：
研究微生物及其生命活动的基本规律和应用，包括微生物的分类、生理代谢、遗传变异等。毕业生可在生物制药厂、疫苗公司等领域从事相关工作。
生物信息学与计算生物学：
利用计算机技术分析生物大数据，为生物科学研究和药物研发提供支持。随着大数据和人工智能技术的发展，该方向在生物技术领域越来越重要。
生物工程：
应用生物学原理和工程技术来生产产品或提供服务。生物工程涵盖了生物制药、生物材料、生物化工等多个领域。
食品科学与工程：
研究食品的加工、保存、营养和安全等方面。该专业将生物技术应用于实际领域，毕业生适合从事食品研发和生产工作。
环境科学与工程：
研究人类活动对环境的影响及环境保护技术。生态学作为环境科学的一个重要分支，越来越受到关注。
医学：
研究生物体的疾病、诊断和治疗。生物科学师范类考研的医学方向主要研究医学生物学、环境生物学等。
农业科学：
研究农业生物技术及其应用，如作物育种、生物农药等。该方向为农业领域提供技术支持。
建议
兴趣优先：选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定，兴趣是最好的导师。
学科交叉：考虑跨学科报考，如结合生物技术和计算机科学的专业，拓宽就业领域。
行业需求：了解当前生物科技领域的热门行业和就业前景，选择有较好就业前景的专业。
导师和实验室：选择有丰富教学经验和科研实力的导师和实验室，有助于研究生阶段的学习和研究。
通过以上分析，希望能帮助你更好地选择适合自己的考研专业。