杭州大学（现浙江大学）的园艺系蔬菜专业考研要求如下：
总分要求
2019年浙江大学农业与生物技术学院蔬菜学方向考研复试分数线为总分368分。
2020年浙江大学农学现考研总分为300分，但蔬菜学专业有更高的分数线，建议分数大于340分。
专业科目要求
全国统考考试科目包括101政治、201英语、315化学（农）或314数学（农）、414植物生理与生物化学。
面试问题
通用面试问题可能包括自我介绍、选择浙江大学及专业的原因、对浙江大学的了解、本科学习中的兴趣课程、实验室或实习经验、职业规划、优点、学术或专业兴趣、压力和困难处理等。
专业面试问题可能包括对蔬菜学的理解、选择该专业的原因、研究计划、具体项目经验、研究方法、数据分析方法、浙江大学蔬菜学专业的研究了解、职业生涯贡献、学术目标等。
建议：
仔细了解并确认浙江大学蔬菜学专业的具体复试分数线和考试科目，以便有针对性地准备。
准备好自我介绍和常见面试问题的答案，尤其是与专业相关的经验和规划。
加强专业课程的复习，尤其是化学、数学和植物生理与生物化学等课程。
如果有机会，可以联系浙江大学农业与生物技术学院或相关导师，获取更详细的复试信息和建议。