根据您提供的信息，关于开封考研考点消失的问题，可能的原因包括：
考点容量已满：
每个考点都有容纳考生的上限，一旦达到这个上限，系统将停止接受该考点的报名。
热门考点名额迅速耗尽：
某些考点可能因为地理位置或特定条件而非常受欢迎，导致名额很快被报满。
系统显示延迟：
有时系统信息更新可能滞后，导致考生看到的考点已满信息不准确。
技术问题：
报名系统偶尔会出现技术故障，可能会导致考点显示异常。
系统调整：
招生机构可能会根据实际情况调整系统，关闭某些考点或重新分配名额。
建议您检查是否满足开封市招生办公室的报名要求，并关注教育部门的通知，以了解是否有新的考点安排或是否可以调整报名地点。