延边大学考研的专业包括 理学类、工学类、医学类、管理学类、法学类、经济学类、教育学类等多个学科门类。具体专业如下：
理学类
应用数学
统计学
物理学
化学
生物学
地理学
大气科学
海洋科学
工学类
机械工程
车辆工程
仪表容仪表工程
材料科学与工程
热能与动力工程
电器工程及其自动化
计算机科学与技术
医学类
护理学学术型硕士
临床医学学术型硕士（包括内科学、儿科学、皮肤病与性病学、影像医学与核医学、临床检验诊断学、外科学、妇产科学、眼科学、耳鼻咽喉科学、肿瘤学、麻醉学、急诊医学）
医学检验或医学检验技术理学学位可申请临床检验诊断学学术型硕士
医学影像或医学影像技术理学学位可申请临床影像医学与核医学学术型硕士
管理学类
旅游管理
技术经济及管理
国际商务硕士
农村发展
工商管理硕士
法学类
政治学
民族学
马克思主义民族理论与政策
中国少数民族史
经济学类
金融学
教育学类
学科教学（历史）
学科教学（数学）
学科教学（物理）
学科教学（化学）
其他
内科学
儿科学
老年医学
神经病学
皮肤病与性病学
急诊医学
建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。同时，可以参考最新的招生简章和专业目录，以获取最准确的信息。