程序员考研可以选择的专业和需要学习的科目有以下几个方面：
计算机科学与技术
这是最直接涉及计算机科学的专业，主要研究计算机系统的理论和方法。包括数据结构、算法、操作系统、计算机组成原理、数据库系统等核心课程。
软件工程
这个专业侧重于软件开发、测试和维护等实践性较强的方面。涉及编程语言、软件设计模式、软件测试、项目管理等课程。
信息安全
重点在于保护信息免受未经授权的访问和破坏。包括密码学、网络安全、应用安全等课程。
数据库技术
重点在于设计和实现高效的数据库系统。包括数据库系统原理、数据库设计、SQL语言、数据挖掘等课程。
其他相关课程
编程考研还需要学习数据结构与算法分析、计算机网络、操作系统、计算机组成原理、数据库系统原理等科目。此外，还可能涉及编程语言（如C、C++、Java等）、编译原理、软件工程等。
建议
数据结构与算法：这是编程考研的核心内容，需要熟练掌握各种数据结构和算法，能够灵活运用以解决问题。
计算机网络：了解网络通信的基本原理和网络协议，对于现代编程应用非常重要。
操作系统：理解计算机系统的基本运作原理，有助于编写高效、安全的程序。
计算机组成原理：了解计算机硬件的组成和工作原理，有助于优化程序性能。
数据库系统：掌握数据库的设计和管理技术，提高数据处理效率。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择以上专业方向进行深入学习。同时，建议多进行实践操作，积累实际经验，以增强考研和就业竞争力。