美术老师考研改专业是一个值得考虑的选择，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来进行选择。以下是一些可能的建议：
转向设计类专业
视觉传达设计：这个专业与绘画有很强的关联性，可以充分发挥绘画专业的创作能力和审美素养。
环境设计：环境设计需要综合运用美术、建筑、设计等多方面的知识，是一个综合性较强的专业。
产品设计：产品设计同样需要一定的美术基础和创新设计能力，适合有绘画背景的学生。
转向艺术教育或艺术管理
艺术教育：这个专业适合希望从事美术教育工作的学生，可以在学校或培训机构任教。
艺术管理：这个专业可以拓宽就业领域，适合希望从事艺术机构管理、艺术品市场等方面工作的学生。
提前准备跨考
跨考相对于考本专业难度较大，需要提前准备，补充相关的基础知识和技能。
选择跨考专业时，建议尽早确定目标，并进行系统的复习和准备。
了解院校要求
在准备考研时，需要仔细阅读相关院校的招生简章，了解跨专业考研的具体要求和限制。
有些专业性较强的专业可能不接受跨专业考研的考生，因此需要特别注意。
考虑市场需求
根据市场需求选择专业，可以提高就业竞争力。
例如，美术教育专业在培训机构和体制内都有广泛的应用，是一个较为稳定的选择。
综上所述，美术老师考研改专业可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向，并进行充分的准备和规划。选择跨考专业时，建议提前了解相关要求和限制，以确保顺利实现目标。