西农食品考研用哪些教材

西农食品考研的教材包括以下几本：

《食品分析》（第四版），王永华、戚穗坚，中国轻工业出版社有限公司。

《食品营养学》，孙远明、柳春红，中国农业大学出版社。

《食品工艺学》（第二版），朱蓓薇，科学出版社。

这些教材是西农食品考研的指定参考书目，建议考生以这些教材为主要复习资料。此外，对于数学部分，建议提前准备，可以选择《高等数学》等教材进行学习。