考研期间的晚餐应该以营养丰富、易消化、有助于睡眠的食物为主。以下是一些建议：
粥或汤：
考研前一天晚餐可以选择粥或汤，搭配一些蔬菜和少量的蛋白质，如豆腐或鱼肉等。粥和汤不仅容易消化，还能提供必要的营养，有助于缓解疲劳。
牛奶或豆浆：
牛奶中含有色氨酸，有助于安神和促进睡眠。可以在晚上喝一杯温牛奶或豆浆，帮助入睡。
全麦面包或小米粥：
全麦面包和小米粥都是易消化的食物，可以平静心情，帮助入睡。小米还含有丰富的色氨酸，有助于安眠。
蔬菜和水果：
选择一些富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，如苹果、香蕉、西红柿等。这些食物不仅可以提供营养，还有助于缓解疲劳和改善睡眠质量。
坚果和种子：
如葵花子、莲子等坚果和种子，富含蛋白质、健康脂肪和多种维生素，有助于安神和提高记忆力。
避免过多油腻和辛辣食物：
考研期间应避免过多油腻和辛辣食物，以免影响消化和睡眠。
适量饮水：
虽然晚上少喝水，但保持适当的水分摄入也很重要，可以在白天多喝水，晚上适量饮水，避免口渴。
综合以上建议，考研期间的晚餐可以选择粥、汤、牛奶、全麦面包、小米粥、蔬菜、水果、坚果和种子等食物，以保证营养均衡、易消化，并有助于睡眠。