吉林酒店管理专业学生可以选择考研的方向相当广泛，主要包括工商管理、旅游管理、企业管理和行政管理等相关专业。此外，还可以考虑法律（非法学）等其他专业。
对于吉林地区的酒店管理专业学生，以下是一些建议的考研院校：
吉林大学：
作为吉林省内顶尖的综合性大学，吉林大学拥有丰富的教学资源和师资力量，是考研的不错选择。
东北财经大学：
该校的旅游与酒店管理学院在酒店管理专业方面实力较强，适合报考。
复旦大学、 南京大学、 浙江大学等：这些国内知名高校在旅游管理和企业管理等专业方面都有很高的教学水平，可以作为考研的目标。
在选择考研专业和学校时，建议学生综合考虑自己的职业规划、兴趣和基础，选择最适合自己的方向。同时，也要关注各个学校和专业的历年考研分数线和竞争情况，做好充分的准备和规划。