中央音乐学院的研究生招生专业主要包括以下几个方面：
音乐表演：
包括各类音乐表演艺术的研究与教学，如钢琴、声乐、管弦乐等。
音乐学：
研究音乐的历史、理论、批评等方面，涵盖中国音乐史、西方音乐史、音乐美学等多个方向。
作曲与作曲技术理论：
研究音乐创作的技术与理论，包括作曲、和声、曲式等。
指挥：
研究指挥艺术，包括乐队指挥、合唱指挥等。
钢琴：
研究钢琴演奏与教学。
管弦系：
研究管弦乐队的组织与演奏。
民乐系：
研究中国传统音乐表演与教学。
声乐歌剧系：
研究声乐表演与歌剧教学。
音乐人工智能与音乐信息科技系：
结合人工智能技术进行音乐相关的研究与应用，如音乐治疗、音乐信息管理等。
音乐教育学院：
培养音乐教育方面的高层次人才。
提琴制作研究中心：
专注于提琴制作与演奏的研究。
此外，中央音乐学院还有一些停招专业，如音乐文献翻译（英语）、音乐编辑与出版、音乐治疗等。
建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行报考。