选择教育和艺术系考研时，可以考虑以下几点：
个人兴趣
如果你对艺术创作和表演有浓厚的兴趣，并且希望未来从事与艺术相关的工作，那么艺术硕士（MFA）可能更适合你。
如果你对教育理论和方法感兴趣，希望成为教师，那么教育学硕士可能更加符合你的职业规划。
就业前景
艺术设计专业的就业面相对较广，可以从事平面设计、室内设计、产品设计等多个领域。
教育学专业的毕业生通常可以在学校、培训机构等领域找到工作，从事教育教学和研究工作。
学科特点
音乐教育硕士更侧重于教育方面，培养能够教授中小学音乐课程的教师。
艺术管理硕士则侧重于管理，适合对剧院、艺术团体等艺术机构的管理工作感兴趣的人。
考试难度
艺术硕士的入学门槛在某些学校可能相对较低，因为部分专业要求有一定程度的工作经验。
教育学硕士的入学竞争可能相对激烈，因为它是学术性的研究生学位。
学习方式和年限
艺术硕士通常为全日制学习，学习年限一般为三年；非全日制学习方式下，一般为四年。
教育硕士的学习方式通常也为全日制，学习年限一般为二年；非全日制学习方式下，一般为三年。
综上所述，选择哪个专业取决于你的兴趣、职业规划和未来发展方向。建议你根据自己的情况，权衡各个因素，做出最适合自己的选择。