湖北法硕考研专业包括以下几种：
法学硕士专业
法理学
法律史学
宪法学与行政法学
经济法学
诉讼法学
民商法学
刑法学
环境与资源保护法学
国际法学
法律硕士专业
法律硕士法学
法律硕士非法学
其中，法律硕士非法学又包括两个方向：
综合学习法律，没有具体的专业划分
法庭科学方向，要求本科为医学、法医学、刑事技术相关专业，主要学习法医学和刑事技术的知识
建议学生在选择考研专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划进行选择。如果希望从事法律实务工作，可以选择法律硕士非法学，尤其是法庭科学方向，如果希望继续深造法学理论，可以选择法学硕士专业中的某个方向。