选择考研的专业时，无论是语言学还是文字学，最重要的是考虑个人的兴趣和职业规划。以下是几个方面的建议：
个人兴趣
如果你对语言、语音、方言、音韵学、现代汉语语法、现代汉语词汇等方向感兴趣，那么选择语言学可能更为合适。
如果你对古文字学、文献学、比较文学等方向感兴趣，那么文字学可能更适合你。
就业前景
应用语言学通常更侧重于实际应用，如语言教学、语料库分析、自然语言处理等，就业前景较好，尤其是对外汉语教学方向。
文字学虽然就业面相对较窄，但在高校和研究机构中仍有一定的需求，尤其是在古代文献研究和文化遗产保护方面。
科研方向
语言学在硕博阶段的细分方向较多，研究范围广泛，包括语音学、方言学、音韵学、现代汉语语法等，适合有志于从事科研的学生。
文字学作为语言学的一个分支，研究内容相对较为专一，但需要掌握大量的历史文献和古文字知识。
考试难度
从考试难度来看，语言学及应用语言学通常指定一本书作为主要参考书，相对较为容易准备。
文学方向的考研涉及的内容较多，需要记忆的内容较广，难度相对较大。
学校选择
如果你想在北京或上海等大城市发展，北京语言大学和华东师范大学是语言学及应用语言学专业的佼佼者。
如果你对古代文学和文化遗产保护感兴趣，可以考虑报考复旦大学、南京大学、北京大学等学校的文字学专业。
总结：
选择语言学还是文字学进行考研，主要取决于你的个人兴趣和职业规划。如果你对语言和文字有浓厚的兴趣，并且希望从事实际应用或科研工作，那么语言学及应用语言学可能更适合你。如果你对古代文化和文献有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事高校或研究机构的教学工作，那么文字学可能更适合你。无论选择哪个专业，都需要做好充分的准备和规划，以确保能够取得理想的结果。