华南理工大学材料工程考研的科目及方向如下：
初试科目
思想政治理论（101）
英语（一）（201）
数学（二）（302）
金属学及热处理或高分子物理（801或804）
复试科目
材料加工工程专业综合（907）
其他科目
普通物理（含力、热、电、光学）（824）
有机化学（820）
高分子化学与物理（815）
材料物理化学（818）
材料科学基础（816）
半导体物理（852）
应用物理知识（F32）
化学综合（F33）
无机非金属材料科学基础（F34）
金属材料与性能分析（F29）
建议
数学：数学是考研的重要科目，建议使用李永乐的辅导全书、660题、真题和400题等资料进行系统复习。
英语：坚持每天背单词，使用田静的句句真研、唐迟的阅读逻辑、王江涛的高分写作和考研真相等资料进行学习。
政治：使用肖秀荣的精讲精练、背诵手册和肖四肖八等资料进行复习。
专业课：根据选择的复试科目，有重点地复习相关教材和参考书目。例如，选择金属学及热处理方向的考生可以重点复习《金属学及热处理》大纲中的内容。
其他信息
报考人数：华南理工大学材料科学与工程专业近三年报考人数呈上升趋势，占据华工考研热门专业第二位置。
拟招人数：每年拟招人数有所浮动，部分方向相比上一年有明显扩招趋势。
复试线：部分复试线上升，建议关注学校官网公布的最新复试线信息。
录取情况：近三年一志愿拟录取人数较为稳定，均在110人以上，录取推免生占比约40%。
希望这些信息对准备报考华南理工大学材料工程考研的同学有所帮助。