谷子可以考研的专业方向主要是 农学和 种子科学与工程专业。
农学专业
主要研究作物生产、作物遗传育种、种子生产、经营管理等方面的基本知识和技能。
包括农作物的栽培与耕作、农作物转基因育种、种子生产与检验、农产品加工与营销等内容。
例如：玉米的人工授粉、水稻的栽培与育种、玉米、花生等农作物加工成食用油、农场的经营与管理等。
种子科学与工程专业
属于植物生产类专业，以植物遗传育种为基础。
研究各类作物种子生产、种子质量控制及提高种子商品性的种子加工包装贮藏等理论与技术。
学生在掌握生物科学及植物遗传育种、耕作栽培学的基本知识和理论基础上，接受种子生产、贮藏加工、种子检验、经营管理、成本会计、国际商法等专业知识、技能的学习。
建议选择与谷子种植、育种及加工相关的专业进行深入研究，以便更好地适应行业需求并提升个人职业发展潜力。