德语专业考研可以选择的专业方向主要有以下几种：
德语语言文学专业方向
这是外国语言文学类专业下的一个二级学科，培养具有扎实的德语语言基本功和系统的德语语言文学专业知识的复合人才。毕业生能够在外交、外事、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门熟练运用德语从事翻译、教学、研究和管理工作。
德语笔译专业方向（专业硕士）
该专业主要满足经济和社会产业部门的专业需求，培养具有特定专业技能的人才。毕业生能够在外交、经贸、文化、新闻出版、教育、科研、旅游等部门从事翻译工作。
德语口译专业方向（专业硕士）
类似于德语笔译专业，但更侧重于培养口译能力。毕业生能够在需要德语口译的场合，如国际会议、商务谈判、技术交流等，发挥其专业技能。
对外德语专业
如果希望成为德语教师，对外德语是一个不错的选择。这个专业方向侧重于培养对外德语教学的能力，适合那些希望从事德语教育工作的学生。
跨专业方向
德语专业的学生还可以考虑辅修其他专业，如翻译、国际贸易、旅游管理等，这些专业与德语有关联，且在社会上的需求较大。
建议
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果你对德语文学、语言学有浓厚兴趣，并且希望在未来从事教育或研究工作，那么德语语言文学专业方向可能更适合你。
如果你希望快速进入职场，并且具备较强的翻译能力，那么德语笔译或口译专业方向可能更为合适。
如果你对商业、贸易等领域感兴趣，可以考虑辅修国际贸易或旅游管理等相关专业，这些专业与德语结合，就业前景较好。
最后，建议在选择专业时，多了解各个学校的具体招生要求和培养方案，以便做出更为明智的选择。