高考食品考研的科目主要包括 政治、英语、数学和专业课。具体科目设置如下：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
也是全国统考科目，通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。另外，要求较高的院校，专硕也会考英语（一）。
数学：
也是全国统考科目，通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
也就是跟自己报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。
建议：
政治和英语是必考科目，建议提前复习，尤其是英语，可以通过阅读英文文章、听力练习等方式提高。
数学根据报考专业的要求选择数学（一）或数学（二），重点复习高等数学、线性代数和概率论与数理统计等。
专业课需要根据目标院校的具体要求来准备，建议查阅目标院校的招生简章或咨询相关导师，了解具体的考试科目和内容。